Dieta Alimentar Saudável
Somos o
que comemos. Para ter uma alimentação equilibrada, não é preciso ficar
eternamente condenado ao tradicional prato de salada com uma carne
grelhada.
Os alimentos são divididos em
grupos, de acordo com a função que desempenham no organismo. Todos os
grupos são necessários e a regra é ingerir apenas um de cada grupo durante
cada refeição. Exceção feita às folhas verdes, que podem ser combinadas à
vontade.
As proteínas são
importantes para o crescimento e manutenção da massa muscular e para a
reposição celular. As principais fontes são carnes, leite, ovos e
leguminosas (como feijão, lentilha e grão de bico).
Os alimentos
ricos em carboidratos são a principal fonte energética para o metabolismo.
São as massas, os pães e as bolachas, e o arroz, o milho, a batata, a
mandioca, o açúcar e os doces.
Vitaminas e
minerais ajudam a regular o metabolismo do organismo, auxiliando na
formação dos tecidos. As principais fontes são as frutas e as
hortaliças.
Para que sua
dieta seja o mais correta possível, evite carne de porco, embutidos
(salsicha, presunto) e queijos amarelos. Opte por carne de frango ou
peixe, queijo branco, leite desnatado. Os vegetais podem ser ingeridos à
vontade.
Para incorporar mais alimentos
saudáveis na sua alimentação diária, o
jeito mais fácil é comer mais frutas, verduras e
cereais integrais. A maioria deles não tem gordura, colesterol ou sódio e
contém muito poucas calorias. O que você ganha é muita fibra, cálcio,
ferro, magnésio e vitaminas, elementos essenciais para manter seu corpo
funcionando da melhor forma possível.
Mas, cuidado com
algumas frutas! O abacate e o caqui, por exemplo, são gordurosos e muito
calóricos. Você pode comer todas as frutas que gostar, mas com atenção às
quantidades. Com equilíbrio, pode-se comer tudo o que se gosta, emagrecer
com saúde (devagar) e ainda combater a celulite.
O que é certo é
que ataques cardíacos, osteoporose e outros sinais de envelhecimento levam
anos para se desenvolver. Consumir alimentos saudáveis atrasa esse
desenvolvimento, fazendo com que você viva mais e melhor.
Então, comece
logo a comer corretamente. Se você já está se aproximando da terceira
idade, ainda não é tarde para começar. Sempre há recompensas para se
correr atrás.
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Atualizado em 27/08/2008
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